2010年1月アーカイブ

風呂囲い③.jpg

先日から作成しています、お風呂場の囲いですが、板張りを行いだいぶ仕上がってきました。

お風呂場からの眺望や外からの状況を考え、高さを調整しましたが難しいですね・・・富士山を眺めながらといきたいのですが。

囲いの中はちょっとした空間にしたいと思うのですが、とりあえず1つづつすすめていかなければと。

今日は日中2度まで上がりましたので暖かくて助かりました♪

貸切風呂の囲い作成

風呂囲い②.jpg今日の山中湖はものすごく寒かったです・・・昨晩は-16度までいったそうで日中でもマイナスの1日でした。

さて準備状況ですが、あと少しのところまでいきましたが、今日も貸しきり風呂の囲い作りをおこないました・・・・現場監督にご指導いただきながら枠組みが完成しました。

あとは、張り板の長さを調整して完成にもっていきたいと。

本当に寒かったです。。。

グランドプリンスホテル赤坂から

天ぷら 桐.jpg

写真は、以前お世話になりましたグランドプリンスホテル赤坂の天ぷら『桐』です。

東京に、ペンションで必要な買い物をしにいきました・・・調理道具など。

久しぶりに同期入社(新入社員から仲良くしていた)の料理人IさんとKさんにお会いして食事をする事に。そこでKさんが料理長を勤める『桐』さんで楽しい時間をおくらせていただきました。

懐かしいホテルの雰囲気ですがやっぱり優雅な時間が楽しめますね・・・天ぷらの全てカウンターで仕上げアツアツの素材が贅沢に味わうことができました。旬の素材はもちろんのこと、ほし柿の天ぷらもあり新しい発見が♪

調理していただいたGさん、ありがとうございました・・・忙しいときにお邪魔をして。本当においしかったです。

久しぶりの同期会?は懐かしい話やこれからの話などとても実りある時間が・・・今後『夢野樹』の営業に向けていくつかヒントが見つかったような。

てんぷら『桐』いいですよ・・・席数が少ないのでご予約されることをおススメします。

 

 

お風呂の囲いを

風呂囲い作成.jpg

少しご無沙汰をしましたが・・・準備に追われている毎日です。

さて山中湖ペンション「夢野樹」の状況ですが、建物はほぼ完成しました。。。あともう少しでお風呂場が完成して引渡しとなりそうですが。

写真は貸しきり風呂の囲いを作りだしました。基礎は昨年に埋め込みましたが昨日から組み立て作業に入りました。

ここでも材料はこの地で育ったカラマツを使用して現場監督に指導をいただきながら自分で作成することに。

浴槽からは、日本一の富士山とちょっとした庭を眺めながら楽しんでいただきたいと思っています。

 

テラス富士.jpg少しおそくなりましたが・・・

新年あけましておめでとうございます。

山中湖は元旦よりお天気に恵まれ、日本一の富士山も雄大な姿を見せていただけました。

写真は、先日の早朝ですがほのかにピンクがかり紅富士のが楽しむことができました。

 

山中湖鉄板焼き&ワインの旬宿『夢野樹』は、予定通り今年の春オープンを目指して準備を進めています。今後もブログを通じて情報などをお知らせさせていただきますので宜しくお願いいたします。

 

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