2010年3月アーカイブ

昨日はサーロインを

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ワインビーフ サーロインブロック.jpg

夢野樹では鉄板焼きにて、お食事をお楽しみいただいていますが、お肉料理は、山梨県産・甲州ワインビーフを、使用しています・・・生産量が少ないためほとんど山梨県内でしかお目にかかれないようです。

オープンよりフィレ肉を使用しましたが、昨日はサーロインを・・・深い味わいと、長い余韻が楽しめそうです。

 

雪が積もりました。。。

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看板ライト・・雪.jpg写真は、本日の21:00頃の夢野樹です。

お昼くらいから、雪が降り出しかなり積もりました・・・春がそこまでやってきているかと思っていたのですが、もう少し先ですかね。

最近、不安定な天気が続いていますが、明日は富士山が楽しめそうです♪

 

ありがとうございました

オープン お花.jpgのサムネール画像

山中湖『夢野樹』先日、無事にオープンさせていただきました。

多くの関係者やお客様からの沢山のお祝いをいただきましてとても感謝しています。

フロント周りがとても華やかになり、嬉しい気持ちでいっぱいでございます。

 

本日、チェックアウトしていただきましたお客様からは、ご助言や励ましのお言葉や嬉しいお言葉をいただきました・・・ご不便をおかけしたこともあったかとは思いますが温かいお言葉、本当にありがとうございました。

お天気が心配でしたが、オープンにふさわしく富士山も顔を出し、バルコニーからも富士山を楽しむことができ一安心です。

 

本当にありがとうございました。

 

画像 7230.jpg

2010年3月27日(土)

山中湖・鉄板焼き&ワインの旬宿『夢野樹 yume-no-ki』本日オープンさせていただきます。

多くの方々のご協力のもと、ここまでこれたこと心から感謝させていただきます。

 

本日は、おかげさまで満室となりました。ありがとうございます。

 

夢野樹は家族で経営しています。また6室という小さな宿ですが、小さなこだわりを沢山もちここまで準備を進めてきました・・・山中湖の静かな環境でごゆっくりとお過ごしいただければと思います。

 

山中湖は、まだ朝夕は冷えますので服装にはご注意いただきお越しください。

お客様のお越しを心からお待ちしています。

 

ドリンクメニューを

ワインコーナー・・完.jpg山中湖『夢野樹』オープンまで、あと4日となりました・・・時間がほしいです!!

さて、写真はダイニング内にございます『ワインコーナー』ですが、今日はドリンクメニューを作成しました。。。夢野樹の特徴でもございます、鉄板焼きと並んでワインが魅力かと思うのですが、自分で言うのも恥ずかしいのですが。

今回、ワイン選びには悩みましたが、山梨県産ワインのみの販売をさせていただきます・・・山梨県はワイン産地で有名ですしその土地に行ったら地の味わいを楽しみたいかと思いまして。外国産ワインは都会でも日常的に楽しめますので、『夢野樹』ではここでしか楽しめないワインを心がけて選びました。。。比較的小さいワイナリーやあまりお土産屋さんにおいていないものなど。

 

お気軽に楽しめますよう、グラスワインからございますので、ぜひ山梨県産ワインを片手にお話に花が咲くといいですね♪

 

 

 

駐車場が完成しました。

駐車場・・完.jpg今日、やっと駐車場が完成しました・・・アスファルトではございませんが、ゆったりとしたスペースで客室からも(写真)見渡せます。

大切な愛車を気になったときいつでも見ることができますので安心かと思います。

今日の山中湖はとても暖かく富士山もきれいにみることができました♪

駐車場作りを

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駐車場工事.jpg

いよいよオープンまであと1週間となりましたが、先日から駐車場作りをおこないました・・・寒い

山中湖では地面が凍るためなかなか手が付けられませんでしたが。

 

駐車スペースは十分な広さが確保できましての安全に駐車することが可能です・・また、全客室から駐車場が見えますので、大切な愛車をいつでも見ることができますので安心かと思います。

 

すべてが一からのスタートになりますので、初めは寂しい庭ですが、少しずつ広げていきたいと思いますので、宜しくお願いいたします。

看板が完成しました

看板完成.jpg今月27日オープンを控え。準備に追われている毎日ですが、先日より作成していました看板が完成しました・・・今日は取り付け位置の確認のため仮取り付けをおこないました。

 

ケヤキの一枚板に彫刻刀で彫り塗装をしましたが。。。

 

位置が決まったので、今度の大安に改めて設置をしようかと思います。

 

 

看板を・・急がないと・・・。

看板作り 塗装.jpg

山中湖ペンション『夢野樹』のオープンンまで、あと12日となりましたが、やらなければいけないことが、沢山あるますが・・・そのひとつに以前もブログに書きましたが、宿の看板を自分で作っています。

道路からの誘導看板は、看板屋さんにお願いをしましたが、ペンション入り口はケヤキの一枚板を使用し手作りに。今日はやっと塗装ができ少し看板らしくなってきました。

 

ごゆっくりと・・・。

コーヒーセルフ・・完.jpg

山中湖『夢野樹』では、朝夕のお食事には、ごゆっくりと自分のペースでお召し上がりいただきたいと思いコーヒー、紅茶はセルフサービスにてご用意をさせていただきます。

目覚めの朝と共に、香り豊かな時間をお楽しみくださいね♪

ゲストルームのプレートを♪

客室プレート.jpg

今日も雪の山中湖ですが、春はもう少しですかね・・・。

yume-no-kiのオープンに向けて準備中ですが、先日ゲストルームのプレートをつけました。

部屋名はやさしいイメージにしたいと思い 全部屋お花の名前をつけました・・・プレートには、花言葉も添えてみました。

ちょっとした楽しみが増えればなと思い・・・。

ゲストルームのドアは、旅行中はお天気に恵まれてほしいという願いを込めて、虹をイメージし色を変えています♪

貸切風呂です

小風呂.jpg

昨晩の雪で、白銀の世界になっています山中湖からです。。。

夢野樹のお風呂ですが・・いままでご紹介できずすいません。

館内に2ヶ所あるのですが、

写真は、小さいほうの貸切風呂になります。

やわらかいピンク系でまとめたつもりですが、ジェット式のお風呂になります。

大きさは、大人1~2名様でごゆっくり湯船につかれるかと思います。

窓を大きくとりましたので、窓を開けると満天の星空に出会えることも♪

バルコニからの富士山です

バルコニーから富士山.jpg

今日は久しぶりの晴れまで・・・本当に暖かい日になっています。もう春ですかね♪

山中湖『夢野樹』のオープンまであと少しとなりましたが、いままで多くのお問い合わせありがとうございます。

写真がなかなか撮れずお客様にはご迷惑をおかけしていますが、今後写真の方もどんどん撮って少しでもお客様に伝わればと思っていますが・・・。

写真は今日の富士山です・・・ゲストルームのバルコニーから撮りましたが、雲ひとつない青空で体いっぱいで富士山の魅力が感じます。

 

 

ダイニングです♪

ダイニング ライティング.jpg

ここにきましてやっとダイニング内にダンボールがなくなり、テーブルやワインコーナーなどの位置が決めることができました。

まだ、しっかりと完成はしていませんが、お客様に少しでも感じが伝わればなと思っています。

写真はスポット生かし少し暗めに写っていますが、プラスダウンライトにて雰囲気をつくっていきたいと・・・・ご夕食時はライティングを、ご朝食時は大きな窓から差し込む光を楽しんでいただきたいと思います。

いつでも、お気軽にお問い合わせくださいね★☆★

甲州ワインビーフ焼いてみました

鉄板焼き ワインビーフ.jpg

3月に入りオープンまであと少しとなりましたが・・・ドキドキしている毎日です。

先日、『夢野樹』のメインとなります、甲州ワインビーフを焼いてみました。

部位は、サーロイン、フィレ、リブロース、肩ロース、もも肉と数種類を試してみましたが・・・やっぱり鉄板で焼かれる食材はいいですね。。五感すべてで楽しめるかと思います。

甲州ワインビーフは生産量が少なく貴重な食材ですが、これから仕入れの調整をすすめお客様には

最高の状態でお召し上がりいただきたいと♪・・・深い味わいでおいしかったです♪

 

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