忍野産・ニジマスも・・・

山中湖【夢野樹】では、ダイニング内で鉄板焼きをお楽しみいただけますが、お魚料理は隣の村になりますが、忍野村で育てられてニジマスをムニエルにてお召し上がりいただけます。

きれいな水で育てられてニジマスは、身のしまり方が特徴かと思います・・・。